Take away | Abholservice | zu Hause Essen

Schmiedeschänke Take away, so gehts!

1.) Ihre Bestellungen nehmen wir Mittwoch bis Freitag ab 12:00 Uhr und Samstag & Sonntag ab 11°° Uhr entgegen; die Abholzeiten sind Mittwoch bis Freitag 17:00 Uhr bis 20:00 Uhr und Samstag & Sonntag ab 12°° Uhr bis 20°° Uhr

2.) Bitte wählen unten aus unserer Abholkarte Ihre Speisen.

3.) Rufen Sie uns an und geben uns Ihre Bestellung durch. Gern nehmen wir Ihre Bestellungen auch per Mail für die Folgetage entgegen.

4.) +49 (0)351 880 23 86 oder Bestellung per E-Mail FÜR RÜCKFRAGEN UNBEDINGT TELEFONNUMERANGEBEN

5.) Vereinbaren Sie mit uns eine Abholzeit. Bitte beachten Sie das je nach Bestellaufkommen Wartezeiten entstehen können.

Um einen geordneten Ablauf der Abholung zu Gewährleisten, bitten wir Sie, sich an die allgemein bekannten Vorgaben zum Abstand und den Kontaktregeln zu halten.

Tagesgerichte | Empfehlung | 2021 Frühling

Unsere Empfehlungen für den Frühling

Neu Geschnetzeltes von der Rinderhüfte

mit Champignons, Paprika, Schalotten und Portwein verfeinert,

dazu Kartoffelstampf, frische Kräuter und ein kleiner Salatteller

16,50 Euro

Neu Lammbraten mit Kräuterfüllung (Klassiker)

mit Speckbohnen, dazu Semmelknödel mit Semmelbutter

16,50 Euro

Diese Angebote stehen nur begrenzt zur Verfügung.


Vegetarische Gerichte

Hier - Heute mal Vegetarisch?


Fischgerichte

Hier - Wie wärs den mal mit Fisch?

Warme Vorspeise & Suppe

  • Champignoncrèmesuppe (ein sehr beliebter Klassiker) 4,50 €

    Cremésuppe von braunen Champignons, mit Crème fraîche und frischen Kräutern verfeinert

  • Mediterrane Fischsuppe (leicht scharf) 4,60 €

    mit stücken von Zander und Lachs, verfeinert mit Sauerrahm und frischen Kräutern

  • Zartes Würzfleisch 7,10 €

    vom Huhn, verfeinert mit Steinpilzen und Champignons, überbacken mit Käse, an einem buntem Salatbukett, mit Zitronenspalte und gegrillten Butterbaguette

  • Gegrillter Schafskäse 8,50 €

    unter mit Olivenöl gebratenen Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Lauchzwiebeln, verfeinert mit milden Pfefferschoten & Oliven, dazu gegrilltes Kräuterbaguette & Tzatziki

Salate als Vor- & Hauptspeise

  • „Der Edle“ (Besondere Empfehlung) 10,80 €

    gebratene & mit dunklem Balsamico glacierte Geflügelleber auf knackigen bunten Pflücksalat, verfeinert mit Rucola und Radicchio, mariniert mit einem Himbeer - Walnusdressing, dazu gegrilltes Butterbaguette

  • Ab 05.03.2021 Rucola - Salat mit Speck-Senf Dressing (gesund in den Frühling)             9,40 €

    verfeinert mit Mini - Rispentomaten, Champignons und gerösteten Pinienkernen, als Topping hobeln wir frisch von der Dresdner Berle (Hartkäse aus Schafsmilch), dazu reichen wir gegrilltes Butter-Baguette

  • „Der kleine Klassiker“ (für den kleinen Hunger) 5,60 €

    Salatteller mit hausgemachten Weißkohlsalat auf bunten Pflücksalat, garniert mit grüner Gurke, Tomate, Paprika und roten Zwiebeln, verfeinert mit Sauerrahmdressing, dazu Baguette

    filetspieß mit Chimichurri
    Filetspieß mit Chimichurri (argentinische Kräutersauce)

    Wie wärs denn mal mit Fisch?

  • Gegrilltes Lachsfilet (Super lecker) 16,50 €

    auf Fettuchine, mit frischen Blattspinat und Weißweinsaucé, mit Kräutern verfeinert

Hausspezialitäten & Traditionelles

  • Rinderzunge (für Kenner und Liebhaber) 16,20 €

    Gepökelte Zunge vom Rind mit klarer Butter überzogen, dazu Erbsen und gebutterte Petersilienkartoffeln

  • Schmiedepfanne (Scharfer Klassiker) 15,10 €

    Feuerfleisch vom Schwein, mit Zwiebeln, Paprika, Champignons, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salatteller

  • Knusprige Geflügelleber (beliebtester Klassiker) 15,10 €

    zarte Geflügelleber gebraten, unter braunen Zwiebeln und Apfelstücken, dazu Bratkartoffeln sowie ein kleiner Salatteller

  • Zwei Hacksteaks mit Spiegeleier 13,40 €

    zwei gebratene Hacksteaks von der Schweineschulter mit Spiegelei, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

  • Steak mit Würzfleisch überbacken mit Goudakäse 15,50 €

    gegrilltes Rückensteak vom Schwein unter Geflügelwürzfleisch, verfeinert mit Steinpilzen und Champignons, dazu Bratkartoffeln, kleiner Salatteller

  • Großes Bauernfrühstück von drei Eiern (beliebter Klassiker) 11,80 €

    mit gebratenen Kartoffeln, Speck und Schinkenwurst, sowie Zwiebeln und frischen Kräutern, dazu ein Salatteller

  • Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons 15,40 €

    verfeinert mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salatteller

  • Lammpfanne mit Schafskäse 16,30 €

    geschmortes Ragout von der Lammkeule, mit Schmand verfeinert, überbacken mit gegrillten Tomaten, Zucchini und Schafskäse, dazu Bratkartoffeln & Tzatziki

  • Drei gegrillte Schweinemedaillons 17,20 €

    mit Schafskäse überbacken, dazu mediterranes Pfannengemüse und Grillsaucé, an Bratkartoffeln

Angebote zur kalten Jahreszeit

  • Neu Mit Gorgonzola gratinierte Schweinemedaillons ein Leckerbissen 16,90 €

    auf Tagliatelle, mit gegrillten Mini-Rispentomaten, Zucchini und braunen Champignons (auch Cremé-Champignon genannt)

  • Ochsenbäckchen in Portweinjus 16,90 €

    deftig geschmorte Ochsenbäckchen in Portweinjus, dazu hausgemachten Apfelrotkohl und Kartoffelklöße mit Mandelbutter

  • Wiener Schnitzel 17,90 €

    paniertes Kalbsschnitzel mit in Semmelbutter geschwenkten Blumenkohlröschen, dazu Petersilienkartoffeln

  • 1/4 Cherry Valley Ente 16,90 €

    natürlich aufgewachsene Ente aus England. Gegrillter Entenbraten mit Honig verfeinert, dazu eine Sauce mit feiner Note von Beifuß und Äpfeln, an hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Semmelbutter

Vegetarische Gerichte

  • Käsetortellini in cremiger Gorgonzola-Sauce13,80 €

    mit Champignons und gerösteten Pinienkernen verfeinert, dazu frisch gehobelte Dresdner Berle ( Hartkäse aus Schafsmilch) mit Knoblauch und Pfeffer

  • Gnocchi-Gemüse-Pfanne 13,90 €

    mit Zucchini, Mini-Strauchtomaten, Paprika, roter Zwiebel und Frischkäsesaucé, dazu hausgemachtes Basilikumpesto und frisch geriebenen Parmesan

  • Mediterrane Gemüsepfanne 13,50 €

    gegrillte Zucchini, Paprika, Tomaten, rote Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffelscheiben, verfeinert mit Kapern und mediterranen Gewürzen, bestreut mit Schafskäse

Take Away Gallerie