Schmiedeschänke Dresden
Gutes Essen − Schöne Nächte
Schmiedeschänke Dresden
Das Restaurant im Dresdner Norden
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Bodenständig | Regional | Ehrlich
Schmiedeschänke Dresden
Das Restaurant im Dresdner Norden
Allergene & Zusatzstoffe
Lieber Gast, es ist unser Anliegen, Sie bei uns glücklich zu machen. Wir versuchen daher nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind, aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Zutaten oder Getränke haben wir aber für Sie gekennzeichnet. Sie sehen das an einer kleinen Zahl oder Buchstaben hinter der Speise. Diese Zahlen und Buchstaben der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung. Bitte entscheiden Sie selbst!
Zusatzstoffe
1 E100-E180
2 E102, E104, E110, E122, E124, E129
3 mit Nitratpökelsalz
4 mit Antioxidationsmittel
5 mit Geschmacksverstärker
6 geschwefelt
7 geschwärzt
8 gewachst
9 mit Süßungsmittel
10 enthält Phenylalaninquelle
11 mit Phosphat
12 koffeinhaltig
13 chininhaltig
14 enthält Sojaöl, aus genetisch veränderten Soja hergestellt
15 mit Konservierungsstoff
Allergene
a1 Weizen
a2 Roggen
a3 Gerste
a4 Hafer
a5 Dinkel
a6 Kamut
a7 Hybridstämme
b Krebstiere
c Eier
d Fisch
e Erdnüsse
f Soja
g Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
h Schalenfrüchte
h1 Mandel
h2 Haselnuss
v3 Walnuss
h4 Cashew
h5 Pecannuss
h6 Paranuss
h7 Pistazie
h8 Macadamianuss
h9 Queenslandnuss
i Sellerie
j Senf
k Sesamsamen
l Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l
m Lupinen
n Weichtiere