Schmiedeschänke Dresden
Schmiedeschänke Dresden

Frisches regionales Essen

Aktuelles Speiseangebot

Wir legen größten Wert auf die Verwendung frischer, regionaler und saisonaler Produkte.

Warme Vorspeisen

  • Zartes Würzfleisch
    9,90 €
    von Kalb und Huhn, verfeinert mit Steinpilzen und Champignons, überbacken mit Käse, an einem Salatbukett, mit Zitronenspalte und gegrillten Butterbaguette
  • Gegrillter Schafskäse
    9,95 €
    unter mit Olivenöl gebratenen Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Lauchzwiebeln, verfeinert mit milden Pfefferschoten & Oliven, dazu gegrilltes Kräuterbaguette & Tzatziki
Der Edle
Der Edle

Salate als Vor- & Hauptspeise

  • Gegrillte Ziegenfrischkäsetaler
    16,90 €
    drei mit Blütenhonig gratinierte Ziegenkäsetaler, auf gegrillten Baguettesockel, an knackigen Pflücksalaten, mariniert mit Maracuja-Dressing, verfeinert mit Cocktailtomaten und Pinienkernen(
  • „Der Edle“
    (Besondere Empfehlung)
    16,90 €
    gebratene, mit dunklem Balsamico glacierte Geflügelleber und blaue Zwiebeln, auf knackigen Pflücksalaten angerichtet, mariniert mit einem Himbeer - Walnussdressing, dazu gegrilltes Butterbaguette
  • „Der große Schmied“ mit Beilage Ihrer Wahl
    12,90 €
    großer Salatteller mit marinierten bunten Pflücksalaten, garniert mit grüner Gurke, Tomate, Paprika und roten Zwiebeln, verfeinert mit Sauerrahmdressing, dazu gegrilltes Knoblauchbaguette Bitte wählen Sie zu Ihrem „Großen Schmied“

    Gebratene Rinderhüftstreifen
    8,70 €
    mit Zwiebeln und Champignons
    Gebratene Schweinefiletstreifen
    7,70 €
    mit Zwiebeln und Champignons
  • „Der kleine Klassiker“
    (für den kleinen Hunger)
    8,70 €
    Salatteller mit hausgemachten Weißkohlsalat auf bunten Pflücksalaten, garniert mit grüner Gurke, Tomate, Paprika und roten Zwiebeln, verfeinert mit Sauerrahmdressing, dazu Baguette
Filetspieß mit Chimichurri (argentinische Kräutersauce)
Filetspieß mit Chimichurri (argentinische Kräutersauce)

Steaks direkt vom Grill

Zu allen Grillgerichten, wählen Sie Bitte zwischen folgenden Beilagen

  • Kartoffelecken mit Sauerrahm,
  • Bratkartoffeln oder
  • Pommes Frites

Keine Einträge vorhanden

Extras zu Ihrem Steak

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Hausspezialitäten & Traditionelles

  • Hausgemachte Eisbeinsülze
    (Klassiker)
    17,90 €
    mit hausgemachter Remouladensauce, frischen Kräutern, Bratkartoffeln und einem Salatteller
  • Schmiedepfanne
    (Scharfer Klassiker)
    21,50 €
    Feuerfleisch vom Schwein, mit Zwiebeln, Paprika, Champignons verfeinert mit Chili, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salatteller (etwas Scharf)
  • Knusprige Geflügelleber
    (beliebtester Klassiker)
    21,40 €
    zarte Geflügelleber gebraten, unter braunen Zwiebeln und Apfelstücken, dazu Bratkartoffeln sowie ein kleiner Salatteller
  • Steak mit Würzfleisch überbacken mit Goudakäse
    (neues Rezept)
    22,90 €
    gegrilltes Rückensteak vom Schwein unter Würzfleisch von Kalb & Huhn, verfeinert mit Steinpilzen und Champignons, dazu Pommes Frites, kleiner Salatteller
  • Großes Bauernfrühstück
    (beliebter Klassiker)
    17,90 €
    von drei Eiern, mit gebratenen Kartoffeln, Speck und Schinkenwurst, sowie Zwiebeln und frischen Kräutern, dazu ein Salatteller
  • Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons
    22,90 €
    verfeinert mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salatteller
  • Zwei Hacksteaks mit Spiegeleier
    20,50 €
    zwei gebratene Hacksteaks von der Schweineschulter mit Spiegelei, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
  • Ofenkartoffel in Salzkruste
    (auch Vegetarisch möglich)
    12,50 €
    mit Meersalz und Olivenöl gewürzte Ofenkartoffel, dazu hausgemachten Sauerrahm, verfeinert mit Kräutern und Kresse, dazu ein kleiner Salat

    gebratene Zwiebeln
    5,50 €
    Vegetarisch
    gebratene Speckzwiebeln
    6,50 €
    mit Knoblauch
    hausgeräucherter Stremellachs
    11,90 €
    ca. 200g
Restaurant Schmiedeschänke Dresden
Restaurant Schmiedeschänke Dresden

Eisspezialitäten aus Dresden

Neumann - Dresdner Eistradition seit 1966
NEUMANN Eis ist seit fast einem halben Jahrhundert unter den älteren als auch unter den jüngeren Dresdnern eine feste Hausnummer für Qualitätseis aus der Region. Hergestellt in Manufaktur Qualität, ganz ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farben. Wir freuen uns Ihnen ab Sofort dieses tolle Qualitätseis von NEUMANN in wechselnden Kreationen anzubieten.

  • Fruchteis- Traum
    8,70 €
    Heidelbeer- Joghurteis, Mangoeis und Erdbeereis auf Vanillesaucenspiegel und frischer Schlagsahne
  • Sweet Pink
    8,70 €
    Buttermilch-Himbeer- und Vanilleeis mit frischer Schlagsahne, garniert mit Mandelsplitter und weiße Schokoladensplitter
  • Schokoladen - Kokos Kuss
    8,80 €
    Schokolade Hispaniola- und Kokoseis auf Schokosaucenspiegel, garniert mit dunklen und weißen Schokosplittern sowie frischer Schlagsahne

oder wählen Sie selbst − je Kugel 3,10 €

Sorbets

  • Erdbeere
  • Mango

Milcheis

  • Schokolade Hispaniola
  • Vanille
  • Heidelbeere Joghurt
  • Buttermilch Himbeere
  • Kokos